ゆらゆらと舞う茶葉に
東洋の気品が漂う『東方美人』
台湾中部で、年に1回、梅雨の時期にやわらかい新芽だけを丁寧に摘み取って作られる貴重なお茶。
烏龍茶茶の中でも発酵度が高く、紅茶に近い風味があります。
イギリスのビクトリア女王も感動したと言う逸品です。
台湾茶がニュースになっています。
台湾の茶葉が新型コロナウィルスの増殖を防ぐ可能性があることを発見した。この成分は茶葉に含まれるテアフラビンで、新型コロナウィルスと結びつくことでウィルスの増殖を阻止するという。
既に国際的な医学雑誌のJournal of Medical Virologyで紹介され世界の科学者に提供されている。
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